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大闸蟹乱象:500元蟹卡标价4888,99%阳澄湖蟹冒名顶替?

时间:2020/9/25 17:27:29  作者:AI财经社  来源:SOHU网  查看:4561  评论:0
内容摘要:文| AI财经社 赵怡然编辑| 孙静本文由《财经天下》周刊旗下账号AI财经社原创出品,未经许可,任何渠道、平台请勿转载。违者必究。东晋官员毕卓喜欢喝酒吃螃蟹,曾说“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,足了一生”,甚至宿醉后,到邻居家盗酒,被发现后,索性让主人在酒瓮边设宴,大醉而归...

文| AI财经社 赵怡然

编辑| 孙静

本文由《财经天下》周刊旗下账号AI财经社原创出品,未经许可,任何渠道、平台请勿转载。违者必究。

东晋官员毕卓喜欢喝酒吃螃蟹,曾说“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,足了一生”,甚至宿醉后,到邻居家盗酒,被发现后,索性让主人在酒瓮边设宴,大醉而归。

这一为人放达、不拘礼法的表现,放到今天,很可能被纪委监委“盯上”。

继官方媒体集体喊话高端白酒,9月22日,中央纪委点名大闸蟹,称要严查蟹卡违规收送,不让“螃蟹卡”成为拉拢公职人员的“腐败卡”。

而在中纪委点名背后,大闸蟹中最负盛名的阳澄湖大闸蟹,早已负面传闻缠身,光环渐失。

大闸蟹乱象:500元蟹卡标价4888,99%阳澄湖蟹冒名顶替?

蟹卡如何成为成为“腐败卡”?

梳理历年媒体报道,2010年是大闸蟹价格起飞的关键一年。

往年价格平稳的大闸蟹,在这一年上市后却像一支“妖股”,以每天每斤超过20元的涨幅,一路上涨。

有经销商说,虽然客观上,低寒、高温等极端天气,以及养殖环境的变化,导致大闸蟹产量减少,但能卖出这样的高价,还是前所未有的景象。“我们也想不到,看不懂,现在价格一天一变,涨幅已经算不过来了。”

消费者则感叹:一家四口,晚上吃顿大闸蟹,1000块都打不住,真是吃不起。

大闸蟹乱象:500元蟹卡标价4888,99%阳澄湖蟹冒名顶替?

《新京报》援引新发地市场的统计部数据称,和往年比,2010年大闸蟹价格,整体上涨五成,史上最贵。其中的“贵族”阳澄湖大闸蟹,3两母蟹每斤售价约为450元。而在2002年,阳澄湖大闸蟹协会发布的收购指导价显示,4两雄蟹每斤85元。

消费者、经销商感觉诧异,一些餐饮从业者却已窥见风向。北京大董烤鸭店董事长董振祥就在价格大涨后表示:螃蟹价格还不够高,吃大闸蟹应该少而精,不是可以敞开肚皮当饭吃的东西。

被其言中,少而精的大闸蟹难逃礼品属性,逐渐演变成“买的不吃,吃的不买”的奢侈品。加上大闸蟹兑换卡券兴起,相比现货,不仅携带方便,包装面值也可美化修饰,拿去送人更显体面阔气。

AI财经社此前报道过,部分大闸蟹卡券上的面值,可以随意标注。售价500多元的兑换券,面值可以达到4888元。

由此,大闸蟹后来居上,成为比月饼更火的中秋送礼必备单品。

不少官场腐败行为由此现形。2012年,有网民举报,称桐乡市公证处领导“去阳澄湖吃螃蟹,报账十多万”。后经查确有其事,虽然金额没那么多,涉事人员还是遭到免职处理。不光桐乡,上海、嘉兴等多地纪委监委通报中,阳澄湖大闸蟹的身影频频出现。

似乎是为了避嫌,2015年,市场一度出现印有“社会主义核心价值观”的大闸蟹礼券,售价400到3000元不等。卖方称,此举是“为响应国家号召,适应当下形势”。

曾有99%的阳澄湖大闸蟹,属于“冒名顶替”

公职人员栽在螃蟹上,受到处分;阳澄湖大闸蟹也栽在走红太快上,乱象丛生。

2000年前后,阳澄湖大闸蟹年产值只有几千万元,经过10年发展后,产值已达到四五个亿。不少当地人因蟹致富,每年都会诞生百万富翁,有些甚至成了亿万富翁。

不过随着“八项规定”推出,海参、鱼翅、大闸蟹价格均有下降。回归个人消费的阳澄湖大闸蟹,开始受到消费者挑剔目光的审视。

消费者是否青睐阳澄湖?答案并不乐观。多名消费者表示,有关“洗脚蟹”、“听涛蟹”的传闻,早已人尽皆知。想凭一己之力,买到真正的阳澄湖大闸蟹,几乎是不可能完成的任务。“对阳澄湖大闸蟹的印象就是太乱、水太深,不会尝试。”一名北京消费者说。

公开数据似乎印证了消费者的担忧:2017年,阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨,市值约合3亿元人民币,而当年阳澄湖大闸蟹的总营销额,达到300亿元。

这意味着,市场99%的阳澄湖大闸蟹,是浑水摸鱼的“冒名顶替蟹”。

业内人士分析,由于阳澄湖是地域名,没有独占性,许多组织和个人都可使用,却无人维护,导致这一地域品牌陷入“公地悲剧”,失去外界信任。

大闸蟹乱象:500元蟹卡标价4888,99%阳澄湖蟹冒名顶替?

随着消费者不再迷信产地,转而关注大闸蟹自身品质,行业开始呈现“去阳澄湖”趋势。

目前,市场可供选择的大闸蟹产地,除阳澄湖外,还有兴化、太湖、洪湖及洪泽湖等,各地开始力推本地特色大闸蟹,吸引消费者就近购买。还有企业从打造品牌入手,借助明星直播带货等手段,花式营销,抢占市场。

内忧外患下,传统阳澄湖大闸蟹经营者的日子并不好过。据大湖股份财报, 其子公司江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司2019年实现营收4656万元,净亏损575万元。相比2018年营收5243万元,净亏损124万元,业绩进一步恶化。

怎么看,阳澄湖大闸蟹似乎都没有那么香了。