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美食汇

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

时间:2019/10/5 20:34:44  作者:魔都觅食记  来源:凤凰网  查看:12115  评论:0
内容摘要:爱上一座城市,是从早餐开始的论吃,上海人是认真的!不仅把上海的早餐吃遍了浙江的早餐也是如数家珍杭州的小笼包、温州的糯米饭、嘉兴的粽子、舟山的海鲜面……说起早餐,浙江的这些美食必须拥有姓名!小觅为你们收集了一波美食!这份zui好吃的早餐地图请收好。早上别睡懒觉哦,来一份注入灵魂的早...

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

爱上一座城市,是从早餐开始的

论吃,上海人是认真的!

不仅把上海的早餐吃遍了

浙江的早餐也是如数家珍

杭州的小笼包、温州的糯米饭、

嘉兴的粽子、舟山的海鲜面……

说起早餐,浙江的这些美食必须拥有姓名!

小觅为你们收集了一波美食!这份zui好吃的早餐地图请收好。早上别睡懒觉哦,来一份注入灵魂的早餐,开启美好的一天吧~

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

小笼包是不少杭州人一天的“续命神器”,皮薄馅大、肉汁鲜美,配一碟醋,咬破一个小口,将汤汁吸入口中,醋味穿过面皮,与肉融合得恰到好处。

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

你在人间游历 爱是壮观的迁徙

像万只候鸟和蝶群

从第①眼抵达心底

直到你的热泪都化作潮汐 爱即永恒汛期

你所历风雪 开遍梅花鹿背脊

落日坠成腕上胎记

来世便凭此再遇

这几天杭州的天气啊,

真是一言不合就暴热!

出个门感觉分分钟都要化掉~

真恨不得立马躲开城市的闷热

找个有山有水的地方去感受惬意和凉爽~

| 千岛湖 |

图:@千岛湖旅游

如果说苏杭是人间天堂,那千岛湖就是天上仙境,即使是阴雨中的千岛湖,也像水墨画一般。星罗棋布的1078个岛屿让你眼花缭乱,在这里度个假,全身心都放松了。

图:@千岛湖旅游

这里无处不是绿色的仙境。绿山、清水、翠岛。烟、雾、气、雨也都透着绿意。这个夏天,去千岛湖清凉避暑吧!

地址:杭州市淳安县千岛湖镇

| 锦绣风水洞 |

据史籍记载,风水古洞早在东晋时即为“湖埠十景”之一,洞口有北宋留下的“云泉灵洞”题刻和多处摩崖石刻。白居易、苏东坡、范仲淹、朱熹等曾到此游览并留下赞美诗篇,洞外山脚尚有慈严寺院遗址。

图:@杭州发布

游览路线曲折有致,上下落差显著,沿途可观赏到“盘古裂谷”、“云坝瀑帘”、“玛瑙玉壁”、“石衣雪莲”、“九天飞龙”等40余个景点组成或壮观、或精美的溶洞景观;尤其是遍布溶洞的十万余朵石花、石珍珠、石绒球,为溶洞景观的极品。

图:@杭州发布

而高达20余米的洞内瀑布则为国内外罕见。最后乘坐国内唯一的水上电气列车沿320米的地下河道悠闲返程。哦对了,在锦绣风水洞中还有国家二级保护动物大鲵,别称“娃娃鱼”。

地址:杭州市西湖区周浦乡云泉山中

| 白龙潭 |

图:@杭州文广旅游发布

“闻道天堂龙门山,悬崖飞瀑白龙潭。”李白曾赋诗一首,为之泼墨倾怀。

图:@杭州文广旅游发布

龙坞景区的白龙潭,保留了原生态的面貌。这儿除了白龙潭,还有白龙飞瀑、青龙潭、观音洞、白龙禅寺等景点。

地址:杭州市西湖区龙坞景区白龙潭

| 临安 · 天目山 |

图:@杭州发布

号称“浮玉”的天目山,千树万枝,重峦迭峰,构成了蔚为壮观的森林画图。

图:@杭州发布

天目千重秀,灵山十里深。天目山自然景色优美,四季俱佳,夏日凉爽无比,素有“大树王国”和“清凉世界”之美誉。

地址:杭州临安天目山风景区

| 建德 · 新安江 |

图:@建德文广旅体局

素以水色佳美著称的新安江,沿江有白沙大桥、朱池、落凤山……奇山异水,景色之美让人称绝。

图:@建德文广旅体局

新安江享有“清凉世界”的美誉,是一条闻名中外的“唐诗之路”,在这仿佛能跨越时间,追溯历史。

地址:杭州市建德市新安江

| 桐庐 · 大奇山 |

图:@诗乡画城·潇洒桐庐

在富春江南岸的大奇山又称“塞基山”,集江南山水与草原风光于一体,以雄险奇秀著称。

图:@诗乡画城·潇洒桐庐

大奇山国家森林公园内溪水主要由泉水和雨水组成。山顶有一泓泉水,和雨水一道汇集形成龙潭瀑布。雨水季节时,瀑布更为壮阔。

地址:杭州市桐庐县大奇山路

| 九溪十八涧 |

图:@杭州文广旅游发布

过龙井山再走几里路,一股清凉澄澈的溪流映入眼帘,这是九溪北去的清流,溪水发源于杨梅坞。

图:@杭州文广旅游发布

路径崎岖,草木茂盛,人迹罕至,幽美寂静,别有一番天地。九溪十八涧的寂静仿佛让你身处仙境,不像人间那么喧闹。

地址:杭州市西湖区龙井村

| 西溪湿地 |

水是西溪的灵魂,正所谓“一曲溪流一曲烟”,整个园区六条河流纵横交汇,分布着众多的港汊和鱼鳞状鱼塘,形成了独特的湿地景致。

图:@杭州发布

连天的荷叶田田,精巧的睡莲,还有人高的芦苇,另一边是江南水调的民居小店,走在路上别有一番风味。

地址:杭州市西湖区宝山路附近

| 玉皇山 · 紫来洞 |

紫来洞位于玉皇山山腰,洞口以下有3个高度不同的洞室,洞中有洞,别有洞天。

图:@杭州文广旅游发布

在杭城36度以上的时候,紫来洞内可能只有20多度,走进去还能感到一丝寒意,是避暑的绝佳去处。

地址:杭州市西湖区玉皇山偏东南山腰

| 龙井问茶 |

北宋时龙井已成为旅游胜地,苏东坡常品茗吟诗于此,曾有“人言山佳水亦佳,下有万苦蛟龙潭”的诗句。

龙井四周,碧嶂千绕,怪石林立,古木参天,松篁交翠,自然景色幽美。

地址:杭州市风篁岭山龙井路(近龙井村)

| 临安 · 浙西天滩 |

沿自然山势地貌构筑的山地民居建筑,汇集了浙西传统民居的精华,与之辉映成趣的是让游者怦然心动的吴越古风、淳朴独特的民族风情。

奇石侧立如猛兽奇鬼,飞瀑如帘、莫测神潭、珍禽异兽,更有千年古刹遗址……一切壮阔的景观,都在这里。

地址:杭州市临安市近郊临安龙港镇龙井村

这么热的夏天,也不能一直躺在空调房里呀,挑一个清凉地去走走吧~

当你仍是虔诚滋养着 参天铁树的泥

有人做撼动你 一生马蹄

你会信奉他 如同整个奇迹

直到悬河千言汇入那句——

“爱你是我的壮举。”

烤热的葱和半根油条一起裹到皮子里头,压得扁扁的,大口咬下,甜味里混着一丝辣意,满足感油然而生!

江浙沪早餐地图来了,论“吃”我们是认真的!

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论吃面,杭州不输给谁,清晨的大街小巷里,面馆随处可见。特别是这碗片儿川,风靡杭州已达百余年!嗦一口面条,喝一口热汤,再来一片笋,简直回味无穷。

杭州人爱吃面是出了名的。拌川、虾爆鳝面、葱油拌面、猪肝面,干面、汤面应有尽有,各种浇头,花样百出。此外,杭州人还喜欢吃煎炸和饼食,生煎包、煎饺、酱香饼、烧饼等也都是杭州人早餐必备的。

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仓桥面结面的面结皮薄肉多,肉馅就跟汤包似的,入口即化,一口咬下去,能在舌尖上碰撞出美味的火花。

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据说在宁波,人们一言不合就吃汤圆。汤圆色泽洁白如玉,香甜软糯。

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大饼油条堪称宁波早餐的代名词。一般大饼油条都是组合的,量词是“副”。大饼裹上刚炸好的油条,再刷点酱,咬一口咸香松脆,是早餐界的黄金搭档。

宁波人的早餐是从“四大金刚”——大饼、油条、粢饭、豆浆开始的。这四样混搭在一起,构成了宁波的老底子早餐盛宴。除了“四大金刚”,宁波早餐还有米馒头、灰汁团、糖糕、年糕汤、水晶油包……

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作为温州早餐一霸,糯米饭是每个温州人心里的“朱砂痣”。在蒸得透透的糯米上,撒上香脆金黄的油条碎和肉松,一勺香菇肉末汁,再来一点点葱花,正宗!

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米面一直是温州人早餐的主打,温州米面配上肉末和香葱,zui好再来点古早味辣椒酱,那才算是地道的温州吃法。

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到了温州,一定要来一碗馄饨。洞头的紫菜、涪陵的榨菜、细切的蛋丝、现做的生烫肉、熬制的香菇、自制的肉松、本地的新鲜小葱和菠菜以及浸酒虾米……一口下肚,鲜美无比。

温州话里“早餐”念做“天光”,意思就是天亮了就要起床吃早餐。早餐能占据温州美食榜中的大部分位置,像拌面、猪脏粉、肉包、清江三鲜面、苍南马站煎包、泰顺米面层……无论你来自天南或者地北,到了温州,味蕾都能得到满足。

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《舌尖上的中国》上介绍嘉兴美食的时候,有一句经典配文:“以江南精致细腻生活方式著称的嘉兴人,踏实放心的一天,却是从一个热腾腾的肉粽子开始的”。嘉兴粽子糯而不糊,肥而不腻,可以吃出东坡肉拌饭的味道!

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在嘉兴人眼里,烧麦就应该是肉馅儿的。嘉兴烧麦的皮超薄,而且边缘零碎,收口之后如同细碎的花瓣,层层叠叠。蒸好的烧麦,再蘸上香醋和辣酱,那味道叫一个精彩!

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桐乡阿能面可谓是嘉兴面界的“扛把子”,汤紧、味甜、料鲜与面细。其中zui不能错过的要数红烧鳝丝腰花面。腰花干净,没有一丝腥气,鳝丝先炸后炒,更显香脆。

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海宁京粉的原形是粉丝,用特制骨头汤将京粉煮烂之后,再配上猪肺、猪心、牛肉等不同的配料,zui后撒上一把葱花,味道极鲜。

嘉兴人对“吃”一直抱有很大的热忱,嘉兴人早饭的花样,除了不得不尝的C位美食——粽子和阿能面,还有各种点心、生煎、鱼圆、馄饨等,每天一种样式都可以吃上一阵,绝对不重样。

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千张包子身着薄如蝉翼的千张,韧劲十足,加上特制的馅料,再配上一碗绿豆丝粉,吃起来哧溜溜的。

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湖州的早餐,不得不提周生记馄饨。湖州人zui爱馄饨配鸡爪的吃法,卤鸡爪软糯又不失嚼劲,一碗馄饨几个鸡爪,根本停不下来!

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湖州杨大包子各种馅儿都有,肉馅儿的zui受欢迎,一口下去,汤汁外溢,唇齿间充斥着浓厚的肉香。

有人说,湖州人的钱都是吃光的。的确,湖州的美食太多了,光一个早上就可以吃到生煎、粢米饭、大包子、汤包、干挑面等美食。

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绍兴特色的炒年糕,也是常年列入当地人早饭行列。它和普通年糕zui大的区别就带汤,先炒后煮,年糕充分吸收汤汁,久煮不烂,香味扑鼻。

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绍兴嵊州的小笼包因馅不同,分为鲜肉小笼和豆腐小笼,肉多汁鲜,稍一夹,金黄的油水便流淌出来了。

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面饽饽是绍兴的特色早餐。现摊一张面皮,涂上甜面酱,裹上一根油条,加上鸡蛋、榨菜等,再添几粒葱花,趁热咬下去,那叫一个舒坦。

早晨的绍兴是zui有烟火气的。走在老街上,你会有种“未见其人,先闻其声”的感觉。铃声、车声、吆喝声……不绝于耳。一碗豆腐年糕,配上鸡蛋烤饺,再来两屉包子,开启一天的美好。

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鸡子馃的馃皮薄得像纸一样,一口下去满是鸡蛋、肉、葱的混合香气,堪称金华早餐美食中的翘楚。

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金华汤包素有“金华第①点”的美誉,也是中国南方汤包界的佼佼者。以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,非常鲜,汁特别多。

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提到福建羹,总让人以为这是福建的小吃,但它却是地道的金华美味。爽滑的面皮,鲜美的小虾皮,还有豆芽、木耳等佐料,一碗福建羹是金华人完美一天的序幕。

金华人的早餐花样多,半个月可以不重样。小馄饨、豆腐脑、烧饼油条、福建羹、土汤圆、汤包……不过他们zui爱的还是吃饼,兰溪鸡子馃、永康肉麦饼、雅畈肉饼、金华酥饼,不管吃哪一种,都会感到吃早餐是一种莫大的幸福。

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糯米团是衢州zui经典的早餐,喜欢吃咸的可以加芋头丝、榨菜丝、炒豇豆、胡萝卜丝、炒藕丝等配料;喜欢吃甜的就直接老油条加一勺白糖,都超级好吃。

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面团擀平,铺上馅料,卷好压扁,用刀割成一段一段,贴炉壁上烤,这就是搁袋饼。它可以直接吃,也可以夹油条吃。刚出锅的搁袋饼软糯酥嫩,加上鲜香的辣椒,早餐就吃它了。

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汽糕又称焙糕,顾名思义,就是用“汽”蒸出来的糕。它香糯可口,松软有弹性,就着稀饭,就是赛神仙的美食了。

衢州的早餐江湖中,有热腾腾的糯米团,有脆而不焦的生煎,有手工制作的面条粉干,有贴炉壁上烤的搁袋……用衢州话来说,他们的早餐就是“撒劲”。

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凡来舟山吃过海鲜面的人都会赞叹:“舟山的海鲜面,真叫天下第①鲜。”几十种小海鲜铺满案台,食客像点麻辣烫似的爱吃什么选什么。

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隔夜的饭,切几片菜叶子,在水里烫着,滚了就捞起。一碗汤饭,就着腐乳或熏鱼吃,是zui简单的小美好。

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小笼包各地都有,可海鲜小笼还是在舟山吃zui鲜美。由面粉、蟹肉、虾肉、精肉、高汤制成的小笼包,皮薄汁多、滑润鲜香,真的是“鲜得眉毛都要掉下来了”!

舟山人一日三餐都跟海鲜有关:早餐的霸主——海鲜面,有丰富的浇头:鲜虾、肉丝、鳗干、黄鱼、咸菜等。不管你怎么组合,总是挡不住它的咸鲜味道。

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嵌糕应该是台州特色的早餐了,在外地几乎吃不到。年糕揉成薄薄的圆形状,再往里面加米面、豆腐干、包菜……咬一口,幸福感溢于言表!

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白白胖胖的炊圆,肉香四溢,里面裹着瘦肉、豆腐干、虾皮、鲜笋等配料,Q弹却不黏牙,淋上酱油、醋、辣椒等,绝对能在早晨暖到你。

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一碗汤底浓厚的豆面碎,是清晨餐桌上的常客。常常跟肉骨头、菜头、竹笋等一起熬,锅开后倒上醋,撒上葱花,味道十分清爽。

在台州,你可以吃到姜汤面、杜桥麻糍、炒豆面、麦饼、肉炊饭、扁食、食筒饼等特色早点,还都是外地没有的,简直是早餐界的王者之地!

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缙云烧饼是丽水人早餐盘里不可复制的经典。表皮松脆,内质软糯,麦香、肉香、芝麻香经高温烧烤熔成一气,慢慢咀嚼,美味溢于言表。

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粉皮是丽水特有的早餐搭配,用米汤蒸出一张薄粉皮,搭配鸡蛋、榨菜等各种配料卷起来,舀上汤汁浇上去,咬起来十分有嚼劲,若觉得清淡,还可以加些辣汁儿。

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丽水庆元的早餐很特别,他们从早上就开始吃白米饭。一碗干米饭,配上咸咸的酒糟肠,米香与酒香混合四溢,满满都是活力。

在丽水人的眼里,“缙云烧饼+小馄饨”基本是早餐标配,不过丽水各地都有着各自的早餐特色小吃,如青田糖糕、遂昌竹筒粽、云和蚕豆饭配豆腐丸、龙泉吃黄粿、庆元吃白饭……

趁着最近天气正好

带上家人周末去浙江玩一圈吧

顺便吃个早餐!